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中医认为四肢无力,腰膝酸软,关节疼痛主要原因是肾虚,针对这个病症,活血化瘀、理气止痛是关键,千斤抜为主要材料的各类汤饮对上述问题有根治作用,可以根据需求不同烹饪进补。
千斤拔为豆科千斤拔属植物千斤拔,以根入药。味甘辛,性温。归肺、肾、膀胱经。有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛等作用。有治疗腰腿痛、腰肌劳损、风湿性关节炎、白带、跌打损伤的作用。
千斤拔红枣鸡脚汤:
原料:鸡脚6只,红枣10枚,花生仁100克(连衣),千斤拔100克,春根藤60克。
做法:千斤拔和春根藤洗净切碎,鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲,将全部用料一起放入锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煲3小时,然后加入上等鱼露和味精调味。
吃法:饮汤,吃鸡脚、红枣和花生仁。(千斤拔和春根藤不要吃!)
功效:强筋健骨,用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两虚之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。
千斤拔杜仲煲猪尾
功效:舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦。
材料:千斤拔20克、杜仲15克、猪尾1条、生姜2——3片。
做法:
1、先把杜仲置微火的锅上,洒上少许盐水,炒片刻取起;猪尾去毛、洗净,千斤拔洗净,略浸泡片刻。
2、然后与生姜一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量)。
3、先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐便可。
用法:此量可供2——3人饮用,猪尾捞起加酱油佐餐。
千斤拔猪脚汤
功效:活血化瘀、理气止痛,于瘀血腰痛。症见腰痛如刺,痛有定处,轻则俯卧不便,重则不能转侧,痛处拒按,日轻夜重,舌质紫暗,或有瘀斑。
材料:猪脚1只,千斤拔60克
做法:
1、猪脚刮洗干净、斩件;
2、千斤拔洗净,与猪脚一齐放入砂煲内,加清水适量。
3、武火煮沸后,放后文火煲2--3小时,调味供用。
千斤拔牛骨汤
功效:活血化瘀、理气止痛、舒筋活络、强筋壮骨。
材料:牛骨500克,千斤拔30克、牛大力30克,生姜5片。
做法:
1、选鲜牛骨洗净,斩碎。
2、千斤拔、牛大力、生姜洗净。
3、然后把全部主料放人锅内,加清水适量.
4武火煮沸后,文火煲约3——4小时,调昧供用。
千斤拔狗脊煲猪尾
功效:治疗颈椎综合症缓解期:急性症状缓解后,肩、臂、手指等用触电、沉重、发凉感觉,肩关节活动不灵等症状存在,但无明显剧烈疼痛,舌质暗红有瘀点,苔白,脉弦细。
材料:千斤拔50克,狗脊30克,猪尾1条。
做法:水5碗煎至1碗,饮汤吃猪尾。
合掌消千斤拔炖肉
材料:合掌消根30克,千斤拔根9克,瘦猪肉200克,酒、清水各半,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
1、将合掌消根、千斤拔根洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口;
2、将瘦猪肉洗净切片,与纱布药袋共置入沙锅内,摆上葱节;
3、姜片,加入酒水各半同炖45分钟,捞出葱节、姜片和纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可。
千斤拔花生鸡脚汤
功效:提神解疲、强筋健步的功效,常用于治肾虚腰痛。
材料:千斤拔、花生各200克、鸡脚8只、猪瘦肉150克、红枣6个、生姜3片。
做法:
1、千斤拔、花生、红枣洗净;
2、鸡脚洗净,去爪甲、皮,用刀敲裂;
3、猪瘦肉洗净,整块不用切。
4、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)。
5、武火煲沸改文火煲3个小时,加适量盐便可。
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本文关键词:四肢无力,腰膝酸软