微信公众号中医验方使用方式：中医验方中直接输入中药名称，自动回复中药释义及常用药方，如果您输入的中药我们没有收录，我们会收到信息后尽快补充，请过几天再输入一次试试。谢谢您的关注。

芫荽为伞形科芫荽属植物芫荽的干燥全草或干燥根，味辛、性温，入肺、脾、胃经，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒，醒脾和中。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振、食滞胃痛、痞闭。

治感冒，就这么简单：

1、治感冒：香菜根30克，荆芥10克，煮水或熬粥；

2、治感冒、退烧：带根香菜15克，葱白2段、生姜三五片，红糖少许煮水喝。

性味

味辛，性温。

归经：

入肺、脾、胃经。

功能主治

能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒，醒脾和中。全草：麻疹不透，感冒无汗；果：消化不良，食欲不振、食滞胃痛、痞闭。

用法用量

均为1～3钱；外用全草适量，煎水熏洗。

相关配伍

1、内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。

2、外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。

附方

1、香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服，治乳痈初起。

2、香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。

3、香菜根，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。 

4、治小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜香菜根60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。

5、治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。

6、治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。

7、治感冒：香菜根30克，荆芥10克，煮水或熬粥；

8、治感冒、退烧：带根香菜15克，葱白2段、生姜三五片，红糖少许煮水喝。

9、治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；

10、治麻疹不透：芫荽(全草)、蝉蜕各6克，薄荷2.4克。水煎服；外用鲜芫荽30～60克，捣烂搓前胸及后背。

11、治麻疹不透：鲜芫荽(全草)9～15克，水煎服；或加鲜浮萍9克，水煎服。

12、治感冒：香菜30克，馅糖(麦芽糖)15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

13、治痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

14、芫荽治呕吐反胃:鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。 

15、芫荽治高血压:用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

宜忌人群

宜食：小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用好处多，可起到预防和治疗效果；此外还适宜于食欲不振，胃滞腹胀的人食用。

忌食：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

药理作用

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

相关论述

1、《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，芫荽既表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。 

2、《拜地依药书》：“鲜品一级末、二级首湿寒，干品二级寒、三级干；有人认为有一定的热性和寒性；也有人认为偏向于热，具有相互矛盾的药性。”

3、芫荽气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。<本草经疏>  

4、芫荽消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。<日用本草>  

5、芫荽辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。<罗氏会约医镜>  

6、胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。<本草纲目>  

7、芫荽消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。<嘉佑本草>  

8、芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。<医林纂要>  9、芫荽调食下气。<食经>  

10、芫荽利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。<食疗本草> 

11、芫荽升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。陈念祖:化痰。<医林纂要>  

12、芫荽不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。<千金·食治>  

化学成分

含癸醛（decanal）；果尚含挥发油，油中主要为芳樟醇（linalool）、对伞花烃（p-cymene）、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛儿醇（geraniol）、龙脑、水芹烯（phellandrene）莰烯（camphene）、脂肪油、岩芹酸（petroselic acid）。

100克鲜品中含水分88.3克、蛋白质2.0克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克、热量38千卡、粗纤维1.0克、灰份1.5克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜素3.77毫克、硫胺素0.14毫克、核黄素0.15毫克、菸硷酸1.0毫克、抗坏血酸41毫克。

营养成分：

内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

在微信公众号中医验方中输入关键字可以查询更多的相关信息和文献。

本文关键词：芫荽,胡荽,香菜,香荽,鞠荽,延荽,盐荽,漫天星,香茹,香草,香戎,石香薷,香茸,蜜蜂草,园荽,香荽,蒝荽,芫荽根,胡荽根,香菜根,香荽根,鞠荽根,延荽根,盐荽根,漫天星根,香茹根,香草根,香戎根,石香薷根,香茸根,蜜蜂草根,园荽根,香荽根,蒝荽根,松须菜,松须菜根