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败酱草为败酱科植物白花败酱的干燥全草。性凉，味辛、苦。入肝、胃、大肠经。具有清热解毒，祛痰排脓之功效，常用于肠痈，肺痈，痢疾，产后瘀血腹痛，痈肿疔疮。

性味

性凉，味辛、苦。

归经

入肝、胃、大肠经。

功效

清热解毒，祛痰排脓。

主治

肠痈，肺痈，痢疾，产后瘀血腹痛，痈肿疔疮。清热解毒，祛瘀排脓。用于阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、眼结膜炎。

配伍

①肠痈初期未成脓者：配红藤、大黄、牡丹皮等。

②肠痈脓已成者：配薏苡仁、附子。

③肺痈发热，咳唾脓血：配鱼腥草、桔梗、芦根等。

附注：同属植物黄花败酱同作败酱草使用。

禁忌

脾胃虚弱者慎用。《本草汇言》：“久病胃虚牌弱，泄泻不食之症，一切虚寒下脱之疾，咸忌之。”

炮制方法

夏季开花前采挖，晒至半干，扎成束，再阴干。

药理作用

1. 抗病原微生物作用　黄花败酱口服液、黄花败酱冲剂、白花败酱冲剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用．白花败酱的水煎液在鸡胚内对流感病毒无明显抑毒效果, 但其提取物则有明显的抑毒效果．败酱浸剂在体

外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、类白喉杆菌有轻度抑制作用；对溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎球菌、炭疽杆菌和破伤风杆菌无作用．

2. 镇静作用　黄花败酱有镇静作用, 其中所含皂甙为其有效成分．黄花败酱的乙醇浸膏或挥发油口服, 对小鼠有明显的镇静作用, 且能增强戊巴比妥钠的催眠作用．异叶败酱和糙叶败酱挥发油给小鼠灌胃, 均能显著延长戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间, 前者镇静作用同黄花败酱, 后者的镇静作用则弱于黄花败酱挥发油．在挥发油中起主要作用的是败酱烯和异败酱烯, 蒸去挥发油的药渣醇浸膏和总皂甙都无镇静作用．败酱的镇静作用比同属植物缬草强一倍以上．

3. 保肝利胆作用　败酱有抗肝炎病毒、使肝细胞炎症消退和毛细胆管疏通作用．有促进肝细胞再生, 防止肝细胞变性, 改善肝功能作用．

4. 其他作用　体外实验表明: 异叶败酱与糙叶败酱对癌细胞有强烈的抗癌作用．异叶与糙叶败酱水提取物给小鼠腹腔注射, 对腹水型 S180 瘤细胞有直接杀伤作用．

临床应用

1、临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍，用治肠痈（急性阑尾炎）；与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈（肺脓疡）；

2、与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用本品鲜草捣烂外敷。

3、配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。

4、与鱼腥草、桔梗、苡仁、冬瓜子、芦根等配伍，用治肺痈（肺脓疡）；

5、用于肠痈、肺痈及疮痈肿毒。本品辛能散结，寒可泄热。临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍；与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用本品鲜草捣烂外敷。

6、用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛，产后瘀滞腹痛等症。败酱草又有活血行瘀的功效，配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。

临床新作用

败酱草为败酱科草本植物黄花和白花败酱的带根全草。《神农本草经》列为上品，为常用的清热解毒药。其性味辛、苦、微寒，有清热解毒、消痈排脓、祛瘀止痛之功。习惯用于治疗肠痈（阑尾炎）、肺痈（肺脓疡）、痈肿疮毒和产后瘀阻腹痛等症，常用量6～15克。通过临床验证，本品还有许多新的功用。

治疗神经衰弱

据报道，本品有降低神经系统兴奋作用。用法：取本品300克，加水1500毫升，文火煎至250毫升。上下午各服1次，每次50毫升，晚上睡前服150毫升。7天为1个疗程。一般服药当天见效，3个疗程后症状消失。

治疗慢性溃疡性结肠炎

实验证明，本品清热解毒化湿、凉血化瘀排脓，有消除局部炎症，改善病变部位微循环，促进溃疡修复的作用。用本品30～60克，配黄芪、党参各15克，白术10克，茯苓、丹参各20克，薏苡仁30克，黄连、吴茱萸各5克，木香、甘草各6克，水煎服。每日1剂治疗慢性溃疡性结肠炎，总有效率可达93.7%。

治疗输卵管不畅所致不孕

取本品40克，加水600毫升，水煎2次，煎至300毫升，兑红糖2汤匙，每日分2次服，可治疗输卵管不畅。若治输卵管不通，可在辨证方药中加入本品20～40克煎服。

治胃酸

泛酸、吐酸为脾胃及肠道疾病的常见症状。无论病属寒属热，皆可随方加入败酱草15克，有良好的制酸作用。效不显者，重用至20～30克。

治疗皮肤瘙痒症

先重用本品50克配白癣皮、地肤子、百部、蛇床子、苦参各30克，加水4000毫升，煎沸20分钟。待温后用药液擦洗全身，每日1次，每次20分钟。另取本品50克，当归20克煎水内服，每日1次。

治疗带状疱疹

用本品15克加入应证方中煎服，日1剂。同时可每日用单味鲜品适量，捣烂，外敷患处。

治疗前列腺炎、精液不液化

有报道，本品能解除前列腺局部肌肉血管痉挛，增加前列腺分泌，促进精液液化。对前列腺炎，可重用本品50克，加入相应方中煎服。对精液不液化属湿热下注者，可用本品30克，配丹皮、泽泻、生地黄、赤芍、丹参、菟丝子、女贞子、车前子、马齿苋、萆解、黄芪以清补结合，清热利湿，分清泌浊。

此外，重用本品30～50克，加入应证方中，治疗胆囊炎、化脓性关节炎及妇女盆腔炎等疗效显著。

用量用法

3g~9g，煎服。

选方

1. 治疗肠痈之为病 其身甲错 腹皮急 按之濡如肿状 腹无积聚 身无热 脉数 此为肠内有痈脓：薏苡仁十分 附子二分 败酱草五分．上三味 杵为末 取方寸匕 以水二升 煎减半 顿服 小便当下．（《金匮要略》薏苡附子败酱散）

2. 治疗产后恶露七、八日不止：败酱草、当归各六分 续断、芍药各八分 芎藭、竹茹各四分 生地黄（炒）十二分．水二升 煮取八合 空心服．（《外台秘要》）

3. 治疗产后腰痛 乃气血流入腰腿 痛不可转者：败酱草、当归各八分 芎藭、芍药、桂心各六分．水二升 煮八合 分二服．忌葱．（《广济方》）

4. 治疗产后腹痛如锥刺：败酱草五两 水四升 煮二升 每服三合 日三服．（《卫生易简方》）

5.败酱草30~50克，水煎服，一日两次，治疗胃及食管反流病。

6.败酱草60~100克，水煎服，治疗慢性盆腔炎有脓肿者。

7.败酱草60~90克，同炒苍耳30克，同煎服，一日三次，治疗鼻窦炎。

8.败酱草鲜品每次150~200克，水煎5分钟，捞出调菜，一日分两次，连汤服用，治疗口腔溃疡、外阴溃疡、眼炎及皮肤损害特征的“狐惑”病(西医称白塞氏病)。

9.败酱草60~100克，水煎服，一日三次，治疗妇女外阴炎、子宫颈炎、阴道炎、盆腔炎，配合药水外洗佳。

10.败酱草鲜品榨汁，外涂，或同木贼50克，香附15克，煎水外洗，治疗扁平疣。

11.败酱草鲜品洗净，每口250克，开水焯菜食服，治疗糖尿病。

12.败酱草鲜品适量，捣烂外敷，治疗疮痈肿痛及蛇虫咬伤。

13.败酱草鲜品60克或干品30克，水煎服，1日2~3次，治疗疮疡痈肿痒痛。

14.败酱草30~60克，水煎服，治疗前列腺炎。加鹿角霜20克，分两次用药汁冲服，治疗前列腺增生症。

15.败酱草700克，加水至3800毫升，文火煎至500毫升，白天上、下午各50毫升，晚睡前服150毫升，治疗失眠、多梦、头痛、眩晕、眼花、记忆力减退、心烦、惊恐、纳差等。7日为1疗程。

药用价值

（1）临床上常与红藤、苡仁、桃仁、丹皮、大黄等配伍；与银花、连翘等配伍，用治疮痈肿毒，同时用本品鲜草捣烂外敷。配红花、山楂等药，治产后瘀血，腹中刺痛等症。配蒲公英、金银花，用治急性结膜炎、结膜充血肿痛；配茵陈、栀子等治急性黄疸性肝炎。

（2）本品药材来源较复杂，属于败酱科的败酱草，仅在民间应用，不见市售。据《中药志》说：今市售败酱草主要有两种：北方习惯使用菊科植物苣莳菜的带根全草；南方习惯使用十字花科植物菥蓂的带草全果。又说：主治明目、目痛、泪出等病；败酱草主治暴热火疮、赤气、疥、瘙、疽、痔等病，二者效用不同。」这说明市上出售的败酱草恐非古代所用的败酱草，原植物即为菥蓂，一般用量为三钱至一两，煎服。菥蓂一药在临床上应用时常与清热解毒药与活血祛瘀药配伍同用，不作单味药使用，故菥蓂是否具消痈排脓的功效，有待进一步研究。《全国中草药汇编》

（3）败酱草性寒微寒，味辛苦，：“此草有陈腐气，故以败酱得名”。败酱性辛散善降，其效可达上，中，下三焦。与公英，白及，徐长卿配伍，理气和胃，治胆汁反流性胃炎。与红藤，赤芍，莪术配伍，消热散瘀，治慢性盆腔炎。与薏苡仁，漏芦，虎杖配伍，清热解毒，治湿热痹症。究其药理，败酱草有抗病毒，抗肿瘤，利胆，利尿，促肝细胞再生等作用。

食疗药膳

1．凉拌苦菜苦菜500克，蒜泥10克。将苦菜去杂洗净，入沸水锅体透，迅速捞出洗出苦味，挤干水切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。此菜色泽鲜绿，苦而有甘，具有清热解毒，凉血止痢的功效。适用于痢疾，黄疽，血淋，痔瘘，疗肿等病症。

2．苦菜烧肉片苦菜250克，猪肉150克，葱花、姜末各10克。将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味切段；猪肉洗净切片；料酒、精盐、味精。酱油、葱、姜同放碗内，搅匀成芡汁；锅烧热，下猪肉煸炒，倒人芡汁烧至肉熟人味，再投人苦菜烧至入味，出锅即成。此菜鲜嫩爽口，咸甘微苦，具有清热解毒，滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽，消渴，痢疾，黄疸，痔漏，便秘等病症。

3．苦菜什锦苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克。苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜爆锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加人奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，然后再放人苦菜、盐、味精炒匀，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。此菜鲜嫩微苦，独具风味，具有清热解毒，益气健脾的功效。适用于面色萎黄，脾胃不足，浮肿，痔疮，便秘，疗疖等病症。

4．苦菜酸辣汤苦菜200克，香菜10克，姜末、葱花各5克。将苦菜洗净，切成段，香菜切细末；炒勺内加水、姜末烧开，再加人白醋、食盐、胡椒粉、糖煮沸，下人苦菜，加香油、料酒、味精，用湿淀粉勾薄芡，撒上香菜、葱末出勺即可。此汤五味俱全，生津爽口，具有开胃助食，清热解毒的功效。适用于脾胃呆滞，消化不良，血淋，痔瘘等病症。

5、用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾；苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗；苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。

   苦菜的食法多样，洗净后拌酱调味可以生吃，也可先脱苦，即用沸水漂烫片刻后，用净水浸泡0．5一1小时，再凉拌或炒食。苦菜的季节性较强，将其做成罐头或软罐头，就能常吃到这种野菜了

注意事项

苦菜性寒，脾胃虚寒者忌食；不能与蜂蜜共食。

民间谚语：“苦菜花香，常吃身体硬梆梆；苦菜叶苦，常吃好比人参补。”

食疗作用

苦菜介绍：一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”， 苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。

　　（1）防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

　　（2）清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

　　（3）防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

保健原理与功能：

    苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说，自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。

相关论述

1《本草纲目》：“败酱，善排脓破血，故仲景治痈，及古方妇人科皆用之。乃易得之物，而后人不知用，盖未遇识者耳。” 

2《神农本草经》：“暴热火疮、赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。”

3《药性论》：“治毒风顽痹，主破多年瘀血，能化脓为水。及产后诸病。止腹痛余疹、烦渴。”

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