网站标志
荠菜
作者:管理员    发布于:2015-03-29 22:49:13    文字:【】【】【
摘要:荠菜为十字花科植物荠菜的带根全草。味甘,性平。入肝脾胃经。凉肝止血;平肝明目;清热利湿,和脾利水、健胃消食,化积滞,凉血。治吐血;衄血;咯血;尿血;崩漏;目赤疼痛;眼底出血;高血压病;赤白痢疾;肾炎水肿;乳糜尿,热淋,水肿,小便不利,肾炎水肿,泌尿系结石或妇女带下;肝热目昏,眩晕头痛。用于止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多或视网膜出血。
荠菜 甘、淡,凉凉血止血,清肝明目,清热理湿 肝胃 
 1、用于血热出血证
 2、用于肝经热甚之头痛目胀,翳障
 3、用于湿热之泻痢,水肿,淋浊


微信公众号中医验方使用方式:中医验方中直接输入中药名称,自动回复中药释义及常用药方,如果您输入的中药我们没有收录,我们会收到信息后尽快补充,请过几天再输入一次试试。谢谢您的关注。

荠菜为十字花科植物荠菜的带根全草。味甘,性平。入肝脾胃经。凉肝止血;平肝明目;清热利湿,和脾利水、健胃消食,化积滞,凉血。治吐血;衄血;咯血;尿血;崩漏;目赤疼痛;眼底出血;高血压病;赤白痢疾;肾炎水肿;乳糜尿,热淋,水肿,小便不利,肾炎水肿,泌尿系结石或妇女带下;肝热目昏,眩晕头痛。用于止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多或视网膜出血。

荠菜好处多多,食疗效果如下:

1.预防癌症

  荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

2.促进胃肠蠕动

  荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3.缓解夜盲症

  荠菜含有丰富的胡萝卜素,因为胡萝卜素是非常重要的维生素A原,所以对于治疗眼部疾病有非常重要的作用。

4.抗凝血

  荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

5.降血压

  荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。


食疗药膳:

1、荠菜豆腐汤

原料: 嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小丁。

制法:

(1)嫩豆腐,熟竹笋,水面筋,水发香菇分别切成小丁。

(2)荠菜去杂,洗净,切成细末。

(3)胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。

(4)炒锅上火,加油烧至七成热,加入素鲜汤,豆腐丁,香菇丁,胡萝卜,笋丁,面筋,荠菜末,精盐,生姜末,烧沸 后 加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗即成。

特点: 白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。

2、荠菜鸡蛋汤

原料 :新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。

制法:

(1)新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个向拌匀。

(2)炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。

特点:色艳味鲜,补心安神,养血止血,清热降压。


3、荠菜荸荠汤

原料 荠菜100克,荸荠100克,水发香菇50克,植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。

制法

(1)荠菜去除老,黄叶片,清水洗净,取刀碎成末。

(2)荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净,各切成了小丁状。

(3)炒锅上旺火,放油烧热,倒入菜丁翻炒后,注入适量清水,煮沸,倒入荠菜末,再煮15分钟,放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。

特点:鲜香可口,清热降压。

4、荠菜蜜枣汤

原料 荠菜50克,蜜枣50克。

制法

(1)荠菜去杂洗净,蜜枣洗净。

(2)煮锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,注入适量清水,旺火煮沸,转为小火煮2小时即成。

特点:清香甘甜,健脾止血。


5、荠菜大鱼头汤的做法

做法:

荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。


6、石榴皮荠菜粥

药效:治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。

原料:石榴皮(干品)15克,鲜荠菜50克,大米100克,蜂蜜30克。

制法:

将石榴皮用干净纱布包好;锅内加水适量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟时加入鲜荠菜末,再煮至粥熟,拣出石榴皮袋,调入蜂蜜即成。每日2次,连服3~5天。

功效:石榴皮性温,味甘、涩,有涩肠止泻等功效。荠菜性平,味甘,有清热止血、平肝明目、和脾利水等功效。

7、荠菜苦瓜瘦肉粥

药效:治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。

原料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。

制法:

荠菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。此汤有清热润燥、清肝明目的功效。


8、荠菜白茅根饮

药效: 治疗春季小儿麻疹(此法源于《圣济总录》)。

原料: 鲜荠菜30克,白茅根50克。水煎,1日1次,代茶饮。


9、荠花当归茶

治疗妇女更年期子宫出血(此法源于江西《草药手册》)。

新鲜荠菜花15克~30克,当归10克,丹参5克,水煎服,1日1次。据《履巉岩本草》记载,荠菜花“性暖,无毒”,可治痢疾,崩漏。


10、荠菜茶

防治高血压。

每年春季采集荠菜全草,洗净晾干后切碎。每次取10~15克沸水冲泡,可以长期服用。能治疗肝阳上亢型头晕目眩之高血压病患者。

此外,有高血压的患者还可用鲜荠菜120~150克,或者荠菜花、夏枯草各30克,每日水煎服,长期坚持会对血压控制有所帮助。


11、苦瓜荠菜猪肉汤

材料: 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎 

做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。

功效:有滋阴润燥,清肝明目功效。

12、荠菜大酱汤

材料:荠菜200g,蛤蜊200g,淘米水7杯,大酱大勺,粗葱2棵,蒜5头,辣椒酱 1大勺。

做法

1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱,并用筛子过虚。

2) 在1杯水里放蛤蜊煮后,煮到蛤蜊张嘴后挖出肉,汤等沙沉淀后倒进(1)中。

3) 把荠菜洗净后,熬酱汤。

4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱,重新熬煮。


13、淡菜荠菜汤

用料:淡菜、荠菜或芹菜各10~30克。

制法:每日煮汤喝,15日为一疗程。

功用:对降压有效。


14、花果荠菜

主料:荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个

调配料:香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

制法:

1、将荠菜择洗干净,用开始焯后沥干水分、切成末;红、黄辣椒洗净切末;

2、将花生米炸熟,捞出去皮拍成末;

3、将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内,加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。


15、荠菜虾皮鸡蛋饼

材料:荠菜,鸡蛋,面粉,虾皮,泡打粉。

做法:

  1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末。

  2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起,搅匀,静置10分钟。

  3、热锅冷油,油热后,下入搅拌均匀的面稀,用勺子摊薄摊匀。

  4、转小火慢煎,至香味飘出,翻面,至双面金黄,出锅。

  5、吃时改刀装盘。


16、荠菜马苋汤:荠菜花(或荠菜)30g,马齿苋60g。加水煎汤服。

本方以荠菜与马齿苋配伍,用以增强清热凉血、止血之功;二者又均有兴奋子宫的作用。用于妇女崩漏,朋经过多,产后恶露不绝,有血热表现者尤为适宜。


17、白茅荠藕汤:荠菜、白茅根各30g,藕节60g。加水煎汤服。

本方用荠菜、白茅根清热止血,用藕节收涩止血,配伍应用不但能增强止血的作用,同时可扩大应用范围。用于咳血、衄血、吐血、尿血等。


18、荠菜煎鸡蛋:荠菜120g,切段,同鸡蛋1~2个调匀(可加食盐少许),用食油适量于锅中煎沸后,倾入煎熟。一次食用。

本方能清汗、明目,并可补益脾胃。用于肝虚有热,眩晕头痛或目昏眼干等。

性味

甘,平。


归经:

肝,脾,肺


功能主治:

凉肝止血;平肝明目;清热利湿,和脾利水、健胃消食,化积滞,凉血。治吐血;衄血;咯血;尿血;崩漏;目赤疼痛;眼底出血;高血压病;赤白痢疾;肾炎水肿;乳糜尿,热淋,水肿,小便不利,肾炎水肿,泌尿系结石或妇女带下;肝热目昏,眩晕头痛。用于止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多或视网膜出血。

①《别录》:"主利肝气,和中。"

②《药性论》:"烧灰(服),能治赤白痢。"

③《千金·食治》:"杀诸毒。根,主目涩痛。"

④崔禹锡《食经》:"补心脾。"

⑤《日用本草》:"凉肝明目。"

⑥《纲目》:"明目,益胃。"

⑦《现代实用中药》:"止血。治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛、目痛或视网膜出血。"

⑧《陆川本草》:"消肿解毒,治疮疖,赤眼。"

⑨《南宁市药物志》:"治乳糜屎。"

⑩《广西中药志》:"健胃消食,化积滞。"



用法与用量

内服:煎汤,3~5钱(鲜者1~2两);或入丸、散。

外用:研末调敷、捣敷或捣汁点眼。


附方:

①治痢疾:㈠荠菜叶烧存性蜜汤调(服)。(《日用本草》)㈡荠莱二两。水煎服。(《广西中草药》)

②治阳症水肿:荠菜根一两,车前草一两。水煎服。(《广西中草药》)

③治肿满、腹大,四肢枯瘦,小便涩浊:甜葶苈(纸隔炒)、荠菜根等分。上为末,蜜丸如弹子大。每服一丸,陈皮汤嚼下。(《三因方》葶苈大丸)

④治内伤吐血:荠菜一两,蜜枣一两。水煎服。(《湖南药物志》)

⑤治崩漏及月经过多:荠菜一两,龙芽草一两。水煎服。(《广西中草药》)

⑥治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根,捣绞取汁,以点目中。(《圣惠方》)

⑦治眼生翳膜:荠菜不拘多少,洗净,焙干,碾为末,细研,每夜卧时,先净洗眼了,挑半米许,安两大眦头,涩痛莫疑。(《圣济总录》)

⑧治小儿麻疹火盛:鲜荠菜一至二两(干的八钱至一两二钱),白茅根四至五两。水煎,可代茶长服。(《福建民间草药》)


临床应用

①预防麻疹

荠菜全草2斤,加水2斤,浓煎成1斤。每周1次,每次服100毫升。预防服药150人,发病7人;对照组130人,发病56人。

②治疗乳糜尿

取荠菜(连根)4两至1斤洗净煮汤(不加油盐),顿服或3次分服,连服1~3月。观察9例,服药后乳糜尿最快的3~4天即有改变,最迟的45天才由浓而淡,由淡而清,终获治愈。经9~30个月的观察,未见再发。另有一例乳糜血尿,服药4日后,腹痛即觉减轻,尿液恢复正常(包括肉眼及显微镜检查),连续治疗2个月,本年中未见复发。

③治疗产后流血

用鲜荠菜1两,水煎分2次服,每日1剂。治疗3例,均有效。


药理作用

1.对子宫的作用: 荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管,均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分,能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。煎剂与流浸膏均能兴奋动物子宫,对大鼠离休子宫(未孕),兔在体子宫(己孕及未孕),猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔,可见子宫收缩加强,肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此。兴奋子宫的有效成分,溶于水及含水醇,不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。


2.止血作用: 荠菜中含荠菜酸(Bursicacid)有止血作用。荠菜提取物(含草酸)静脉注射或肌内注射(每次-3ml,隔2-4小时1次,每天最多用15ml)于各种出血病人,有明显止血作用。对血友病患者,可增加血块抵抗力。用荠菜煎剂给小鼠灌胃,小量(相当生药0.02g/10g体重)能使半数以上小鼠出血时间缩短,较大量(相当生药0.06g/10g体重)使多数小鼠出血时间反延长;用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射,均有缩短出血时间的作用(用量大较显著)。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间。但也有相反的报道。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜,制成10%浸液,大鼠皮下注射,使血凝时间显著延长,反而引起出血。10%荠菜提取物0.1ml,对兔的凝血无影响。


3.对心、血管的作用: 荠菜的醇提取物给犬、猫、兔、大鼠静脉注射,可产生一过性血压下降,此作用不被80μg/kg阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、猫、免、犬有一过性血压下降,亦不能被阿托品拮抗,但能被 Prone-thanol 所抑制;心电图无变化,对在位犬心及离休豚鼠心脏的冠状血管有扩张作用。它还能抑制由哇巴因引起的离体猫心的纤颤。兔静脉注射荠菜提取物可降压,但不能翻转肾上腺素的作用。荠菜煎剂或流浸膏挥发液,对麻醉犬有短暂降压作用,若先用阿托品可对抗血压的下降。静脉注射干燥荠菜浸液,可使犬血压迅速下降到原水平40-50%。也能使小鸡的血压下降。蛙下肢血管灌流荠菜醇提取物(20%-0.5ml)无作用;干燥荠菜浸剂,高浓度(10%)使血管收缩,低浓度(2%以下)使血管扩张。醇提取物对犬的下肢血管为扩张作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物,而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。


4.其他作用: 荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间。麻醉犬静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发液,均能兴奋呼吸;先用阿托品也不能影响此作用。亦有报道,干燥荠菜浸液却可使狗呼吸运动减至原水平20-50%,有时更甚。荠菜全草的有效成分能使气管与小肠平滑肌收缩。先用阿托品使豚鼠小肠发生轻度抑制,再用荠菜醇提取物可使肠管收缩,然后恢复原状。此外,荠菜醇提取物腹腔注射,能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角义菜胶性浮肿及5一羟色胺引起的毛细血管的通透性增加;对Shay溃疡有90%抑制率,并能加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿作用。对人工发烧的兔,荠菜略有退热作用。


化学成分:

荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%,钙15.09%,钠13.44%,铁10.24%,氯3.70%,磷3.63%,锰0.2405%。又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱,皂甙,黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素,还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。


食部每市斤含蛋白质21.2克,脂肪1。6克,糖24克,粗纤维5.6克,灰分7.2克,钙1680毫克,磷292毫克,铁25.2毫克,胡萝卜素12.8毫克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.76毫克,尼克酸2.3毫克,维生素C_220毫克。

在微信公众号中医验方中输入关键字可以查询更多的相关信息和文献。

本文关键词: 荠菜,菱角菜,荠,靡草,护生草,羊菜,鸡心菜,净肠草,菱角菜,清明菜,香田芥,枕头草,地米,芊菜,地米菜,地菜,鸡脚菜,蓟菜,香荠,荠草,粽子菜,三角草,荠荠菜,上巳菜,假水菜,地地菜,烟盒草,荠只菜,蒲蝇花,香善菜,清明草,饭锹头草,香芹娘,香料娘,香田荠,植豉菜,花花菜,西西,视网膜出血,乳糜尿



浏览 (251) | 评论 () | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
联系我们

    石家庄易林汇商贸有限公司(中医验方)
    电      话:0311-85271120
    传      真:0311-85271130
    手      机:15531139559
    在线客服:    
    公司地址:石家庄市太和大厦2526房间

脚注信息
Copyright @ 2016-2018 All Rights Reserved. 中医验方 版权所有
 冀ICP备15005065号
联系人:杜经理 QQ: 手机:15531139559
访问统计