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   炎热的夏季转瞬即至，伴随着天气的变化，胃火、肝火、心火、肺火……一不小心上火便找上门来，这也直接导致了长痘、口腔溃疡、流鼻血等烦恼，这时候来一款清凉降火的甜品，不仅味美可口、还有美容效果呢！

　一、冰糖雪梨

　　冰糖雪梨是夏季常见的消暑甜品之一，不仅能清热解渴、还有滋阴润肺，消炎降火的功效，对感冒、上火引起的咳嗽、痰多等症状有极佳的缓解作用。

　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

　　食材：雪梨1个、冰糖适量。

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗；（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

　　3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

　　如果觉得挖空梨核麻烦，也可以直接把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

　　二、桂圆银耳莲子汤

　　银耳莲子汤为以银耳和莲子为主要食材的家常汤品，味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。具有滋养补虚、润肺止咳、补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补血等功效。

　　食材：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

　　做法：

　　1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时（最好提前一晚准备）；

　　2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

　　3、银耳泡发开后（舒展开），冲洗掉杂质，撕成小片；

　　4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行）即可。

　　三、椰汁芒果西米露

　　芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，女士可以多多食用。

　　椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　食材：1000g芒果、50g西米、适量椰子粉（或新鲜椰汁）。

　　做法：

　　1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；

　　2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉；（如果准备了椰汁此步骤跳过）

　　3、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥；

　　4、煮西米，煮到西米中间有个小白点就关火，盖上盖子焖三分钟；

　　5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉，至完全透明；

　　6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内；

      中医验方小编多士卡祝您身体健康

　　7、将冰块丢进料理机，料理10秒；

　　8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰子汁就OK了。

　　芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，这样喝起来特别凉爽哟！

   四、梨藕百合汤

　　做熟的梨，抛弃了寒凉之性，化身为滋阴的美味。

　　寒凉干冷的日子里，尤为滋润女人的佳品。

　　不需加糖，汤里已有淡淡的甜香。

　　梨软软的，藕糯糯的，百合柔柔的，汤暖暖的。

　　盛入碗中，汤是淡淡的粉色，任窗外是雪飘或风劲，捧一碗热汤在手里，暖到心里。

　　梨藕百合汤

　　原料：

　　藕半个、雪梨1个、百合适量。

　　做法：

　　1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净;

　　2、藕块和梨块放入砂锅中，加3-4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟;

　　3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15-20分钟即可。

　　备注：

　　1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用;

　　2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味;

　　3、百合干、鲜均可;

　　4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。

　　五、薏米红豆汤

　　原料：薏米、红豆。

　　做法：

　　1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;

　　2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;

　　3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;

　　4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。

　　注：

　　1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花了。

　　2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米。

　　3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。

　　4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

　　六、青瓜玉露

　　原料：黄瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰块小半杯。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中;

　　2、倒入一些牛奶，搅打成汁;

　　3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜;

　　4、继续搅拌匀;

　　5、将冰块放入杯中;

　　6、将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。

　　七、枸杞菊花茶：

　　干菊花数朵，枸杞子6-8粒

　　开水冲泡，当茶饮，并吃掉泡开的枸杞子

　　注：

　　1、枸杞子不要太多，一天不要超过10粒

　　2、宁夏产的枸杞子最好，购买时注意一下产地

　　八、百年好合羹　　

　　原料：

　　绿豆30克、银耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖适量。

　　做法：

　　1、绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发;

　　2、绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水;

　　3、放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟;

　　4、放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂;

　　5、最后放入冰糖，煮至化开即可。

　　备注：

　　1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵;

　　2、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤;

　　3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。

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